La fonte naturelle de Lodge et surtout la fonte de cette poêle BlackLock est un mélange spécial de fer et de carbone dont seul Lodge a le secret. @Emie79 : Je ne connais pas du tout la marque Starfrit, mais apparemment c’est de la fonte d’aluminium et on sait maintenant que l’aluminium n’est pas bon pour la santé :S. @Blog cuisine bio. Et lorsqu’on cuisine il y en a forcément un peu qui se détache sur nos aliments… Surtout qu’en plus, lorsque je l’essuie, mon sopalin est toujours un peu noir, ce qui prouve que ça se décolle facilement…, Pouvez vous me donner votre avis la dessus ? Fabriquée de manière artisanale, à Portland dans l’Oregon, c’est un produit d’exception destiné à des passionnés de cuisine. MERCI pour vos réponses. Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. Le seul petit bémol que je vois pour ce type de produits c’est qu’il faut les porter à deux mains (il y a des poignées faites exprès), c’est nettement plus lourd qu’une poêle classique mais personnellement ça ne me dérange pas. j’ai vu récemment que l’inox ne serait pas si inoffensif que ça, accusé de dégager du chrome je crois… Merci pour ces comparatifs. Oui tout à fait! Avec ses 26 cm de diamètre, vous utiliserez cette poêle à frire en fonte tous les jours pour cuire vos viandes, poissons et légumes. J’ai fait culotter la poele pluseurs fois. J’en utilise aussi, tout dépend de ce que je veux faire. Je ne connais pas la particularité de pyrex exactement. La cuisine végétarienne ça vient d’ailleurs et c’est durable ! Mais je pense qu’il faut cuire à feu doux et que j’ai pas du avoir la bonne technique. Vous recherchez la meilleure qualité au meilleur prix dans notre sélection de Cocotte Fonte Naturelle ? Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Bonjour. qd sont bien dorées ! J’en ai trois. c’est bon ! Quant à la cuisson proprement dite, elle est parfaite. D’une manière générale, je trouvais que les aliments avaient plus tendance à adhérer avec mes poêles téflon. Alors, j’arrive un peu après la bataille et mon approche sera moins poussée que le tienne… satisfait, nous nous engageons à vous rembourser sous 14 jours. @Frédérique : ah oui Emmaus très bonne idée ! Une petite question, quel est le pb avec les cocottes minutes? Celle-ci n'accroche pas vos aliments, grâce à la fonte et vous offre une cuisson plus douce et meilleure pour votre santé. @Valérie : les cocottes minutes sont sous pression à haute température ce qui tue les vitamines, il faut pour les préserver une cuisson à la vapeur douce. Donc jai faut chauffé fort la poele sans l’huile pour que l’eau degage, a la fin c’etait. sav sympathique. La fonte naturelle est un matériau sain. La fonte.. Ceci dit, pour les crêpes, je n’utilise que ça. Bon, on soupçonne le téflon mais (et cela ne vaut rien d’un point de vue ni médical ni scientifique) mais ma mère qui a 99 ans aujourd’hui en a utilisé depuis son apparition sur le marché et ses poêles n’étaient pas toutes en bon état. Avis et comparatif, Comment choisir son extracteur ? J’ai effectivement lu plusieurs commentaires négatif sur la céramique (ça ne fait pas long feu). c’estde la fonte émaillée et c’est fabriqué en alsace… est ce aussi ce qu’on appelle de la fonte naturelle ou pas ? Je préfère du durable que du léger et ça me fait les muscles des bras :), J’aborderai une autre fois la cuisson vapeur qui mérite à elle seule un billet. Merci de votre réponse car je suis très ennuyée pour changer ma batterie de cuisine. Dites-nous comment améliorer cette recette ? 3,1 sur 5 étoiles. J’ai acheté récemment une sauteuse skeppshult mais mon enthousiasme est encore modéré. Je vais essayer encore, mais franchement, jusqu’ici, la cata irrécupérable à chaque fois… Comme j’ai changé de cuisinière, sait-on jamais, je trouverai peut-être la température adéquate, c’est peut-être ça mon problème? gagner du temps, sans faire de compromis sur la qualité des repas de toute la famille. moi aussi j’ai de la fonte Mini cocotte 10 cm 'matière terre naturelle' - Fonte émaillée, Couvercle, avec bouton en bakélite, Poignées ergonomiques, Tous feux dont induction, Di. Après en Suède, c’est plus facile : les Skeppshult coûtent 2 fois moins cher qu’en France. Soucieuse d’offrir des produits modernes, toujours plus innovants et de qualité, il s’agit d’une valeur sûre et tous les produits de cette compagnie familiale sont garantis à vie. Pour moi le verre c’est ce qu’il y a de plus neutre. 3,4 sur 5 étoiles. La cocotte en fonte contient du fer donc elle peut aller sur les plaques à induction. Poêle en fonte ronde Ricardo % Vente. L’avantage de la poêle céramique sera la légèreté, mais moins durable donc. Bonjour, avez-vous une idée d’un produit à utiliser pour détacher la céramique svp? est-ce toxique? Personnellement, je suis comblée par les poëles et casseroles « secret de gourmet » ALUMINIUM FORGE; revêtement antiadhésif intérieur/extérieur._ Quel est votre avis. À vous les bœufs bourguignons, les potées, les choucroutes, etc. je voulais une marque française fabriquée en France, mais je n’ai trouvé que chez LE CREUZET mais leur fonte est émailléé, cela ne correspond pas à ma recherche. Soyez le premier à noter cette recette. 265,00€ - 519,00€ Noir Mat. Prix original 79,99 $ Vente 69,98 $ Exclusivité en ligne. Le blog Cuisine Saine est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale 4.0 | Tout savoir sur la licence | Cuisine saine est une marque déposée | Mentions légales. Le Creuset est la marque de référence en France quand on parle de cocottes en fonte. Cuisiner avec une cocotte en fonte, c’est cuisiner de façon naturelle.Le principe de condensation des sucs des aliments humidifient vos viandes et légumes qui conservent toute leur tendresse. colis en moins de 72h et pour répondre à vos questions 24h/24. Dans ce cas c’est du fer et ce n’est pas grave. Quand j’huile la sauteuse avec un sopalin ou un pinceau, il y a encore un dépôt noirâtre sur le pinceau. Recevez-le lundi 22 février. Je suis désolée que cette recette ne vous ait pas été utile! Je suis à la recherche d’une poêle à crêpes pour remplacer la dernière qui était en fonte d’aluminium ; mais cette fois je la veux en fonte naturelle et de fabrication française ! Expédition rapide Il existe bien entendu d’autres éléments : wok, poêle à blinis, poêle grill, gaufrier… Il y a de quoi faire ! ..et aussi une cocotte en terre cuite (argile) qui n’a besoin d’aucune matière grasse mais cuit exclusivement au four!! Casserole en fonte rouge Breton par Remy Olivier, 1,8 L. Voir les détails. La cocotte en fonte ronde est indispensable dans une cuisine pour cuire au four et mijoter sainement vos recettes. Avec une capacité de 3 litres, cette cocotte permettra de régaler toute la famille et apportera un goût inimitable. Conclusion: Cela dépend de ce qu’on fait cuire mais il faut aussi arrêter d’avoir peur de tout, non? Parfaitement conçu pour les ragoûts, ... Cocotte Ovale en Fonte Émaillée avec Intérieur Noir. 24,99€. Avec cette poêle en fonte 2 en 1 de la marque Lodge, vous ne cuisinerez plus de la même manière. Bonjour, je ne connais malheureusement pas du tout cette marque. Livraison GRATUITE sur votre première commande expédiée par Amazon. Merci :) ! voila je suis nouvelle…je me renseigne sur les poêles en fonte….pensez vous que l’on peut y faire des grillades…car cela demande des temperatures élevées…. MERCI A VOUS ! S'inscrire, Guide extracteur de jus et recette de jus, Extracteur de jus horizontal WELLRA TGJ 50S - Gris, Déshydrateur alimentaire Daisy'drateur Zen et Pur - 6 Grilles, Purificateur LaVie - 1Litre avec sa Bouteille, T Shirt anti-ondes pour homme - E.P.E Conseil. Pour des plats tendres et savoureux ! La deuxième, une marque américaine : https://www.lodgemfg.com/Logic-product.asp. Je ne sais pas si ça fonctionne avec l’induction par contre. Merci, connaissez vous la marque De Buyer, marque française de poeles et autres en pur fer, la gamme « Mineral »… comme dans le temps. Merci pour la réponse. Et le verre pyrex qu’en est-il bon ou pas ? 11 Commentaire(s) Appliquez de la graisse végétale. @Mlle Pigut : Le poids c’est vrai que pour une cocotte c’est pas grave mais si tu aimes faire sauter les crêpes et que tu as une grande famille tu deviens vraiment musclé :D ahaha. la cuisson de pommes de terre RISSOLEES .. hum ! Restez informé et recevez directement les recettes et actualités dans votre boite mail. 14. Avez-vous essayé les ustensiles de cuisson en acier ? Pour les casseroles en cuivre étamée, l’étain a tendance à partir et il faudra le refaire, pas de coup de fourchette dedans ! 24,99€. Découvrez les recettes sans gluten, sans lait, sans lactose, sans caséine ou encore sans oeuf ou sans sucre. Je me permets de signaler que le poids des ustensiles en fonte (telle que Le Creuset) représente un REEL DANGER pour les personnes + fragiles ( âgées notamment) poulet ou légumes ou poisson ou tout ensemble…génial!! Franchement son poids est le dernier de mes soucis, Vive la fonte! Une cocotte en fonte de 10 cm (ou 20 cm s’il est un gros mangeur ) suffira amplement pour ses besoins journaliers. Pour la fonte naturelle y en a t-il en France ? Mais je crois avoir vu que ce même site propose une remise de 10% avec l’aide de Karen, en utilisant le code « cuisinesaine », à tester. Tous les ustensiles en fonte naturelle sont très simples d’entretien : de l’eau chaude et une brosse ! Merci pour ce billet très intéressant. Isa-Marie. 24,99 €. Après l’avoir essayé, vous ne pourrez plus vous en passer. Sylvie. et des crêpes ! 9h-12h/14h-17h, Lodge - Cocotte / Poêle en fonte naturelle 2 en 1, Yaourtière, Chambre de Pousse, Fermenteur, Kéfir, une poêle en fonte d’un diamètre de 26 cm, pouvant servir de couvercle à la cocotte. Mais la poele est devenu rouge au milleu, pff, un plus quand je met de l’huile dessus a l’aide de serviette en papier, la serviette devient rose!!! Plus de l’eau mais genre de l’uile noire qui a finalement bouché le pore. en 24h ou 48h, Poêle Grill carrée en fonte 24x24 cm - Skeppshult, Poêle inox Ecovitam - Sans couvercle - 20cm, Set Rehausse et panier perforé 40mm four à vapeur Dejelin, Lodge - Poignée de protection pour poêle en fonte, Recevez nos bons conseils et nos offres exclusives, Du Lundi au Vendredi Cocotte à braiser ovale, idéale pour mijoter ou cuire à l'étouffé. Très bon article, merci beaucoup! Laissez-moi votre email pour recevoir directement dans votre boite mail les dernières recettes de Cuisine Saine ! Coucou Karen. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. La fonte a les mêmes qualités que le cuivre, elle est un excellent conducteur de chaleur. Bonjour, La cocotte en fonte pour un couple. Bonjour, j’ai une cocotte en fonte émaillée Le Creuset. Bien entretenu, une cocotte en fonte est très durable. L’émail abîmé est- il toxique? Cocotte ronde en fonte 24 cm wine sublime. Merci. J’ai déjà poêle en céramique et casserole et faitout inox mas je rêve d’une cocotte en fonte. Pourtant je cuisine toujours sur feu moyen ou doux, jamais plus. On peut les trouver sur le site américain d’Amazon, mais les frais de port dépassent souvent le prix des poêles, qui sont par ailleurs nettement moins chères que les Skeppshult. Bonjour Ceci est grâce aux différentes caractéristiques dont elle dispose. Est-ce que vous avez entendu du bon ou du mauvais dessus ? - puc472421 CHASSEUR Cette cocotte ronde CHASSEUR PUC472421 a une excellente répartition de chaleur et d'absorption pour une cui… A suivre… Merci en tout cas pour ta réponse. on n’a rien inventés mais apres avoir passé une phase dans la vie du consommable, tout le monde petit à petit reviendra aux choses simples et efficaces, et plus durables.