Il avait aussitôt trouvé sa place au bar, toujours la même. La 30. Pour notre hors-série « Gainsbourg, pile ou face » publié en janvier dernier, il avait ravivé ce témoignage exclusif avec de nouvelles anecdotes, des souvenirs qu’il gardait de Serge. Un jour, elle est arrivée en voiture, seule. Il avait l'air lui-même. « Les week-ends, il recevait les siens. Un endroit simplement baptisé “Bistrot Gainsbourg“ par Marc et Françoise Meneau, son épouse, afin de "saluer cet homme souriant au monde et amoureux des bonnes choses". « On ne parlera jamais de Serge comme on parlerait d'autres clients. Jamais je n'arriverai à ça. Marc Meneau raconte Gainsbourg à l'Espérance. L'après-midi y était passé. C'est en effet à l'Espérance, le restaurant de Marc Meneau, à Saint-Père, que Serge Gainsbourg a passé les six derniers mois de sa vie. Pendant ses années de succès, le chef Marc Meneau a travaillé avec Sofia Coppola, s'est lié d'amitié avec Serge Gainsbourg, a ouvert un restaurant à New York, et s'est lancé dans une foule de projets. Serge Gainsbourg. Quand il quittait sa chambre, c'était impeccable. Tant pis pour ceux qui croient autre chose. Gainsbourg s'éteint en 1991 à la suite d'une cinquième crise cardiaque (un comble pour celui qui suivait affligé les enterrements de ses cardiologues successifs). Il a reçu aussi le fils de Jacques Dutronc, qui a 20 ans, et qu'il traitait comme son fils. En quelques mois, Serge Gainsbourg et Marc Meneau, décédé le 9 décembre 2020, avaient tissé une profonde amitié. Finalement, il aura découvert la nature. Il semble que nous n'ayons rien fait de spécial. Une demière retraite, mais à l'Espérance, l'hôtel-restaurant haut de gamme de Marc et Françoise Meneau. Il avait tout prévu en douce, réservé l'hôtel pour les deux artificiers. Mais, attention, reste un homme. Tous droits réservés. Cela durera quinze ans. Il a rencontré Jules Roy, qui habite Vézelay. Rétro Match, l'actualité à travers les archives de Match... Caroline de Monaco : Du rire, des larmes et le refuge princier, "Couples de légende", un hors-série de Paris Match, Lauren Bacall et Humphrey Bogart, une balade aux puces de Saint Ouen, Il y a 60 ans, Gagarine, premier homme dans l’espace, Rob Halford : "En me lançant dans le théâtre, mon homosexualité est devenue une évidence", Le chef d'orchestre Gustavo Dudamel, nouveau directeur musical de l’Opéra de Paris, "Godzilla vs Kong" et "Raya et le Dernier Dragon" ne seront pas dans les salles françaises, "Rintintin" : Mort de l'ancien enfant star Lee Aaker, Nagui tourne la page "Tout le monde veut prendre sa place" après 15 ans, "Ça m'a vraiment fait mal au cœur" : Hoshi répond aux propos de Fabien Lecœuvre, Finneas, grand frère surdoué de Billie Eilish, Après "Profilage" et "Alice Nevers", TF1 arrête "Section de recherches", Mort du prince Philip : la BBC submergée par des milliers de plaintes de téléspectateurs mécontents, La fin des "Z'amours" : Bruno Guillon révèle la date de la dernière émission, "Peaky Blinders" : mort à 52 ans d'Helen McCrory, Sony World Photography Awards 2021 : les photos lauréates dévoilées. Et on écrit ces quelques lignes parce qu'on l'a aimé. Trois cents mètres dans la nature, et c'est tout. C'est en effet à l'Espérance, le restaurant de Marc Meneau, à Saint-Père, que Serge Gainsbourg a passé les six derniers mois de sa vie. Posés sur la table, son étui à cigarettes et son briquet, rangés au millimètre. Il avait appelé dix fois, inquiet, pour s'assurer que sa chambre était bien réservée. « C’était un grand frère à protéger », disait Meneau. Chambre n°30, un appartement privé de 85 m2 où il avait installé, avec lui, un peu de son fabuleux décor quotidien : deux toiles de grands peintres, des bibelots et l'ours en peluche de son enfance. », « Il aimait le champagne. Trente ans jour pour jour après sa mort, retour sur les six derniers mois de sa vie, loin de la frénésie parisienne.Après une existence bourrée d’excès, le chanteur avait en effet trouvé refuge à l’Espérance, l’hôtel-restaurant du chef étoilé, Marc Meneau, en plein cœur de la Bourgogne. Les deux provocateurs s'appréciaient. Ils ont le même âge, 5 ans. Serge est mort. Le 31 décembre, Serge a organisé en secret un feu d'artifice signé Ruggieri. Rani Assaf quitte Free pour se consacrer à ses nouveaux projets, Gorron : un incendie impressionnant dans l'ancien magasin Atlas, PHOTOS - La Dordogne aura bientôt son parcours d'eaux-vives, Covid-19 : le Conseil d'Etat refuse de lever les restrictions de déplacement des amoureux transcontinentaux, Fabrice Luchini et Philipe Katerine en tournage à Montreuil-sur-Mer. Se sachant condamné, l'artiste avait élu résidence au Moulin, la dépendance de l'établissement de juillet 1990 jusqu'au mois de janvier 1991, deux mois à peine avant sa mort. Ma femme, c'était un peu sa mère, sa confidente. Il demandait toujours aux gens si ça gênait. Ce jour-là, Serge n'a pas pu dormir. Elle avait quatre heures de retard. Il tournait en rond, angoissé, malheureux. Serge était croyant. Il écoutait les gens parler ; il prenait parfois quelques notes. Serge ne laissait jamais un cendrier plein derrière lui. Depuis cette date, Marc Meneau s'était fait une règle "ne plus jamais entendre sa musique, sinon sa voix [...] par ce que je l'avais aimé comme un frère, j'avais découvert en lui l'homme avant l'artiste". C'était un peu un chef de clan, Serge. Je dirai qu'il avait peur de ce lieu. Notre fils, Pierre, jouait avec Lulu. Devant lui, le jardin et la rivière, qu'il regardait des heures durant. Et de faire mes courses à plus de 30 km ? Parfois, il prenait un ou deux magnums dans la cave et traversait la rue pour aller les boire au bistrot. Vous êtes ici chez vous. Le premier choc intervient un jour de mars 1999, à la sortie du guide Michelin de l’année. Il arrivait en fin de matinée, vers 11 h 30, et s'installait une demi-heure au bar. Cela a pris du temps, trois ou quatre jours. Bourguignon de souche, né en 1943, Marc Meneau est le fils d'un bourrelier et d'une épicière . « "Cet après-midi, j'ai bien travaillé. C’est un monument de la cuisine française qui vient de s’éteindre. « On a vécu avec un Gainsbourg sans fard. Il avait apprécié. Serge Gainsbourg et le musicien Mstislav Rostropovitch y auront leur rond de serviette. Ne t'arrête jamais de provoquer toute ta vie. Il jouait ses succès et les gens restaient, parfois très tard. On ne peut s'empêcher de penser que Serge a été touché par la spiritualité qui baigne Vézelay. Ils ont bu du champagne ensemble. Le soir, il avait sa place au bar, toujours la même. Plus tard, je vous jure, on ira, disait-il. Sa soif d’apprendre est in… Dans son autobiographie, le chanteur de Judas Priest revient notamment sur son coming-out libérateur. Il a été longtemps propriétaire du restaurant L’Espérance de Saint-Père, dans l’Yonne, en Bourgogne.. Biographie de Marc Meneau : Bourguignon de souche, né en 1943, il est le fils d’un bourrelier et d’une épicière1. « Il était comme un enfant avec ses parents. Marc Meneau est alors au firmament de la gastronomie française. En décembre, il a neigé. Il y a 30 ans disparaissait Serge Gainsbourg. In 2007, he had several financial problems and the bankruptcy of his society. Passionné d’art et de littérature, il était bien, non loin des mânes de Jules Roy et de Max-Pol Fouchet, des rebelles à fort tempérament, comme lui. Serge Gainsbourg est décédé en 1991, au début du mois de mars. », « S'il n'a jamais voulu entrer dans la basilique Sainte-Marie-Madeleine, à Vézelay, ce n'est pas parce qu'il était juif, mais parce qu'il avait peur de Marie-Madeleine. Bernard Pascuito : "J'ai découvert Gainsbourg usé par la maladie et l’alcool. Dans la lignée des restaurants de Marc Meneau, le Bistrot Gainsbourg se veut cosy et chic. Ses amis, Bambou elle-même, s'étonnaient de la sérénité qu'il puisait à Vézelay. J'ai eu un peu peur, le cœur qui se serre. Il y avait Charlotte, Lulu, Bambou. Deux fois par jour, il prenait son repas à la même table, sous une verrière qui lui laissait savourer le spectacle d'une nature aimable et domestiquée. Pour saluer cet homme souriant au monde et amoureux des bonnes choses, Marc et Françoise ont décidé de créer le “Bistrot Gainsbourg“. Presque sans sortir de l'hôtel. Il nous a offert ses dernières pensées. Les douze compères avaient terminé la soirée à L'Espérance. Au delà de l’artiste, ce fût une rencontre avec l’homme qu’ont souhaité saluer Marc Meneau et son épouse Françoise. Il a fait pareil avec les gendarmes : un jour, il les a convaincus, caisse de champagne dans l'estafette, de l'emmener à la gendarmerie de Vézelay, menottes aux poings. Après le dîner, il se mettait au piano, discutait avec les clients. Un jour, il avait dit à Marc Meneau, le patron de L'Espérance : “Provoque! Loin du pesant microcosme parisien, Serge faisait sa promenade quotidienne le long du Val-Poirier, la petite rivière au bas du domaine de l'Espérance. Quand il ne jouait pas, il répétait des histoires drôles, pendant des heures, au coin du feu. », Souvenirs de Gainsbourg, par Marc Meneau, propos recueillis par Elisabeth Lazaroo, « Les jours de fête, il portait un smoking blanc qu'il faisait venir de Paris. Il mettait ses Repetto blanches et son jean dans quinze centimètres de neige. Meneau raconte Gainsbourg à l'Espérance - Vidéo Dailymotion Un jour, il m'avait dit : ''Patron, mets-moi Canal Plus dans la chambre. On le récupérait vers 7 heures le soir. "Cette discrétion et cette pudeur envers lui étaient ce qu'il a sans doute le plus apprécié chez nous" se félicitait Marc Meneau, "il avait trouvé chez nous de la douceur et des gens qui le protégeaient" témoignait Marc Meneau dans une autre interview en 2009. Covid-19 : des centres de vaccination en Île-de-France ouvrent des créneaux réservés à certaines professions, Tout savoir sur la circulation de la région, Retrouvez France Bleu sur tous les supports. C'est d'ailleurs comme un membre de la famille que Gainsbourg proposera l'idée d'un nouveau projet : un bistrot de 25 couverts au cœur de l'Espérance, et qui a vu le jour une dizaine d'années plus tard. Le capitaine de la compagnie, lui, avait cherché sa brigade toute la journée ». Le Bistrot Gainsbourg à Saint-Père en Vézelay En souvenir de l’auteur, compositeur, interprète, venu en 1990 vivre ses derniers jours à l’Espérance, le beau Relais & … Il était le copain de toutes les brigades, celle des cuisines de Meneau comme celle de la gendarmerie de Vézelay... Entre le chef et l’artiste s’était tissée une amitié profonde. Il détestait la campagne ! En janvier, Bambou nous a dit : " Qu'est-ce que vous lui avez fait ? C'est plutôt lui qui nous mettait à l'aise. « Tout à l'heure, je suis allé dans sa chambre. Il est monté deux fois à Vézelay. » - Paris Match n°2188, 2 mai 1991, « L'homme de la ville et de la nuit s'était retiré à l'Espérance, l'hôtel-restaurant haut de gamme de Marc et Françoise Meneau. Ici, il avait l'air chez lui. Il est arrivé en costume avec une chemise blanche. Marc Meneau, né le 16 mars 1943 à Saint-Père (Yonne) et mort à Auxerre (Yonne) le 9 décembre 2020, est un chef cuisinier français du restaurant L'Espérance de Saint-Père dans l'Yonne en Bourgogne jusqu’à sa fermeture en 2015, 19/20 au Gault et Millau et ancien 3 étoiles au Guide Michelin. Il avait toujours peur de gêner. Il s'installait au salon, toujours à la même place. Le menu Gainsbourg est servi uniquement pour le … C'est une coutume du village. Ces concerts impromptus n'ont jamais été filmés ni photographiés malheureusement, mais Marc Meneau racontait qu'il ne lui serait pas venu à l'idée de le faire : "c'était quelqu'un de notre famille, qui était proche de nous et que l'on voulait protéger de l'environnement qu'il aurait pu avoir à Paris" expliquait le chef. Il y buvait un peu de ces bordeaux nobles et somptueux, dont une bouteille restera sur la table de son dernier déjeuner, chez lui, à Paris. Il est venu à la Sainte-Cochon, qui réunit les amis de L'Espérance, le 3 décembre. Au soir de son existence, Gainsbourg avait trouvé refuge à l'Espérance, l’hôtel-restaurant du chef étoilé Marc Meneau aux confins de la Bourgogne. c'est vrai. L'autre jour, Pierre nous a dit : "Pourquoi ne nous a-t-il pas prévenus ? Raconter la vie de Marc Meneau, le célèbre chef bourguignon, trois étoiles au Michelin, dont on vient d'apprendre le décès ce mercredi, c'est parler de l'Yonne, beaucoup, son berceau et sa terre. Ma femme et moi lui avions dessiné sa chambre, pour qu'il se rassure. Ou regardé des séries à la télévision. Pour associer votre compte PassMedia avec votre compte Paris Match en toute sécurité, validez votre email : Marc Meneau s’est éteint le 9 décembre 2020. Gainsbourg était aussi _"très à cheval sur sa nourriture_, à cheval sur les matières grasses etc... et on ne lui faisait que des choses très légères comme salade d'écrevisse, des langoustines, du bar... Jamais de la viande rouge et jamais une viande en sauce". En toute sobriété, dans une pièce baignée de lumière et offrant une vue imprenable sur le jardin, le portrait de Serge Gainsbourg est la seule déco. « Je suis venu te dire que je m’en vais »… Il y a 30 ans jour pour jour, le 2 mars 1991, Serge Gainsbourg part cette fois sans crier gare. La nuit, il avait travaillé parfois tard. Marc Meneau s’est éteint le 9 décembre 2020. Marc Meneau décrivait leur relation comme celle "d'un petit frère à un grand frère", Gainsbourg s'était quelqu'un "qui ne voulait obéir à personne, prisonnier d'une histoire qu'il n'arrivait pas à expurger" et avec "une révolte en lui en permanence". Tu viens à Saint-Père quand tu veux, avec Charlotte et Bambou. Il me répétait sans cesse : "Provoque. LECOEUVRE PHOTOTHEQUE / COLLECTION CHRISTOPHEL VIA AFP, dont on vient d'apprendre le décès ce mercredi, Yonne : le célèbre chef triplement étoilé, Marc Meneau, est mort à l'âge de 77 ans, La cuisine de Marc Meneau, c'était "un pied dans la tradition, et un autre dans l'avenir", Décès de Marc Meneau : les réactions après le décès du chef aux trois étoiles, Décès de Marc Meneau : sa cuisine, c'était "un pied dans la tradition, et un autre dans l'avenir", France Bleu Normandie (Seine-Maritime - Eure), Décès de Marc Meneau : quand Gainsbourg avait son rond de serviette chez le célèbre chef trois étoiles. "Il arrivait en fin de matinée, vers 11h30, et s'installait une demi-heure au bar. Il avait besoin du public, même ici, à Saint-Père sous-Vézelay, 400 habitants. Dans une interview sur France Bourgogne-Franche-Comté, Marc Meneau racontait les journées de serge Gainsbourg à Saint-Père-Sous-Vézelay : _"il était très organisé_, quand il se levait, on lui portait le petit-déjeuner et il descendait vers midi moins le quart, il longeait le sentier près de la rivière, toujours avec ses repettos, son bleu jean, sa chemise et son blouson en jean" racontait le chef trois étoiles. Charlotte venait de Paris en taxi. "Patron, me disait-il, écoute cet accord. Nous le découvrions. Il râlait gentiment et disait : "Ah ! » - Paris Match n°2188, 2 mai 1991, « Cet homme de création, de désordre et d'inspiration avait tout de suite transformé chacun de ses gestes en rituel. Il disait : "Je me sens bien. Sans fard et sans alcool. Si les journées de l'artiste étaient souvent calmes, Serge Gainsbourg faisait souvent le bœuf avec les clients le soir au restaurant, jusque tard. Le monde entier se presse à Vézelay et son restaurant, au joli nom de L’Espérance, devient le deuxième lieu de pèlerinage de la célèbre colline. Une vision de paix. Son départ... Serge nous avait appelés en juin ; il voulait se reposer, écrire son album. Ces dernières années, L’Espérance vendue, Marc Meneau s’était retiré dans sa maison de Vézelay, au pied de la basilique. « Lulu, Pierre t'attend. Après le dîner, souvent, il se mettait au piano. Six mois avant sa mort, le chanteur s\u0019était retiré dans l\u0019hôtel-restaurant du chef Marc Meneau en Bourgogne. Six mois avant sa mort, le chanteur s’était retiré dans l’hôtel-restaurant du chef Marc Meneau en Bourgogne... Avec Rétro Match, suivez l’actualité à travers les archives de Paris Match. A ceux qui continuaient de parler il lançait : Où est-ce que t'as été élevé toi ' », « Il aimait bien manger, comme il aimait être bien habillé, parfumé, et que tout soit rangé. Affaibli par le mal qui allait l'emporter, Serge Gainsbourg faisait sa promenade quotidienne le long du Val-Poirier, la petite rivière qui coule en bas de L'Espérance. Marc Meneau y propose des plats simples, comme le pâté en croûte, les harengs ou saumon marinés, pommes de terre au raifort, le jambon chaud ou encore le fondant au chocolat, ou la tarte sablée fraises et pistaches. In 2003, he created the EntreVignes, a bistro just at the opposite of his restaurant, an idea given by Serge Gainsbourg, a familiar of the area. », « Il a toujours été d'une grande gentillesse avec le personnel. C'est dans le restaurant de l'Espérance, à Saint-Père, dans l'Yonne, que le chanteur à tête de chou avait choisi de passer les derniers mois de sa vie. Il lisait son journal, buvait un café, un jus de fruits ou un verre de vin. Un pneu crevé, je crois. Serge Gainsbourg et le musicien Mstislav Rostropovitch y auront leur rond de serviette. De juillet 1990 à janvier 1991, le chanteur a occupé la chambre n° 30, dans le pigeonnier du moulin. Moi, je crois que, si j'avais été une femme, j'aurais pu tomber amoureux. Le 2 mars 1991, Serge Gainsbourg disparaissait. Il m'a laissé une dizaine de chansons et m'a fait promettre de ne jamais les publier avant ma propre mort, et de les transmettre à mon fils, Pierre. « Dans la campagne bourguignonne, Match a photographié l’univers que le chanteur-poète avait choisi pour fuir Paris. Humain… » - Paris Match n°2188, 2 mai 1991, © Copyright Paris Match 2021. Chambre n°30, un appartement privé de 85 m2 où il avait installé, avec lui, un peu de son fabuleux décor quotidien : deux toiles de grands peintres, des bibelots et l'ours en peluche de son enfance. Le chef bourguignon Marc Meneau, qui avait obtenu trois étoiles au guide Michelin à la tête de son restaurant L’Espérance dans l’Yonne, nous a quittés aujourd’hui. "Ça m'impressionne trop. Par Marc Meneau (reportage Arnaud Bizot, photos Manuel Litran). Il avait aussitôt trouvé sa place au bar, toujours la même. Chaque jour, on passe devant sa table et on le revoit, assis là, le dos à la salle, pour être tranquille. Un appartement privé de 85 mètres carrés où il avait installé deux toiles de maître, des bibelots, l’ours en peluche de son enfance et un piano électrique. Il repartait travailler dans sa chambre après le déjeuner. Au cœur de l’Espérance, se trouve donc le Bistrot. En 2004, Marc Meneau retrouve sa troisième étoile. Hein ? Il posait parfois sa tête sur son épaule. À 18 ans, en 1991, au restaurant de Marc Meneau, L’Espérance, en Bourgogne, Kilien Stengel fut affecté plusieurs semaines au service d’un client pas comme les autres : Serge Gainsbourg… Aidé de sa femme Françoise Plaisir (fille de restaurateur bourguignon), ce cuisinier autodidacte transforme le fonds de commerce en restaurant et invente des recettes, vite mises en application. Meneau (Marc): Marc Meneau est un chef cuisinier français né le 16 mars 1943 à Avallon en Bourgogne et mort le 9 décembre 2020 à Saint-Père, dans l’Yonne). C'était drôle. On vient d'apprendre, ce mercredi, le décès de Marc Meneau, chef bourguignon, trois étoiles au Michelin... et grand ami de Serge Gainsbourg. Serge Gainsbourg et le musicien Mstislav Rostropovitch y auront leur rond de serviette. C'était sa surprise. Un autre jour, il a croisé Pierre Bérégovoy, de passage chez nous. Parti en 1961 à Strasbourgpour y suivre une école hôtelière , il revient pour reprendre le café-épicerie de sa mère Marguerite, à Saint-Père dans l’Yonne. De ses angoisses de compositeur : il voulait rester au top niveau. En mai 1991, deux mois après la mort de Gainsbourg, le patron de l'Espérance s’était confié à Match. Il a dit : "C'est bien comme ça ? Vraiment. Vêtu quasi toujours à l’identique, ses Repetto aux pieds même en décembre, Serge Gainsbourg fait sa promenade quotidienne, le long du Val de Poirier, le ruisseau qui borde la propriété et se jette dans la Cure, la rivière qui traverse Saint-Père. Deux mois avant de mourir chez lui, presque devant son piano, l'homme de la ville et de la nuit s'était retiré à l'ombre de la basilique de Vézelay. Ce poète de la chanson adhérait totalement à l'un de ses maîtres, Charles Baudelaire, qui disait de la campagne, ou de la nature, qu'elle était un « légume sanctifié». », « Il se mettait tout seul au bar ou dans la salle, écoutait les mots des gens, les jetait sur un brouillon. "Gainsbourg était très à cheval sur sa nourriture, les matières grasses etc..." - Marc Meneau. Il y a 30 ans disparaissait Serge Gainsbourg. Il parlait aussi des femmes, avec pudeur. Je suis beau ? Serge Gainsbourg a vécu les six mois qui ont précédé sa mort à l'Espérance, chez Marc Meneau, à Saint-Père-sous-Vézelay, du mois de juillet 1990 au 4 janvier 1991, jour de fermeture annuelle de l'établissement étoilé... deux mois avant la mort de l'artiste. En revanche, le chanteur était gourmand, "il aimait bien le cul sucré, c'est-à-dire finir par une pâtisserie quoi" détaillait le chef trois étoiles. » - Paris Match n°2188, 2 mai 1991, « La vue qu'il avait de sa chambre, avec une échappée sur des arbres et des massifs. Ici, c'est la campagne. C'est la première fois depuis son départ. », « Le soir quand Serge était au piano et qu'il y avait trop de bruit dans la salle, il faisait le canard, criait coin-coin' très fort pour faire taire les clients. Mais le destin l'a mis à dure épreuve à deux reprises. Le dernier recueillement avant le grand saut, un samedi de mars. Quand Marc Meneau parlait de Gainsbourg - Vidéo Dailymotion Voici le reportage consacré à la retraite de Gainsbourg chez Marc Meneau, tel que publié dans Paris Match en 1991, suivi des confidences de décembre 2020…. Émission "Ça manque pas d'air", diffusée le mercredi 22/06/2011. Le site Paris Match est édité par Lagardère Média News, Vous disposez déjà d'un compte sur parismatch.com avec l'email. Au soir de son existence, Gainsbourg avait trouvé refuge à l'Espérance, l’hôtel-restaurant du chef étoilé Marc Meneau aux confins de la Bourgogne. Ou de déranger. Plus les employés étaient jeunes, plus il était généreux avec eux. Ai-je le droit d'aller en Italie ou en Suisse ce week-end ? Il n'a pas osé pousser la porte de la cathédrale. Les jours de fermeture, c'était open bar pour tous. N'arrête jamais de provoquer. L’idée lui est soufflée par Serge Gainsbourg, familier des lieux. Marc Meneau n’a jamais vraiment quitté sa terre natale. Il écoutait du Gershwin, son compositeur préféré. À cette table, il a pris 160 repas. Peur qu'elle l'emmène avec lui... de l'autre côté. Pour aller chez lui, il y a un petit chemin qui borde une rivière, le Val-Poirier. "Une relation d'un petit frère à un grand frère" - Marc Meneau. « Il était heureux s'il avait trouvé trois ou quatre mots, ou un accord, pour une chanson. « Plus tard... On aurait eu envie de le garder ici pour toujours, comme un ami. Serge Gainsbourg a vécu à l'Espérance les six derniers mois de sa vie. "Je l'avais aimé comme un frère, j'avais découvert en lui l'homme avant l'artiste" - Marc Meneau. Un soir, on dînait ensemble. Mais attention, reste humain.” Un de ces aphorismes qu'il aimait forger et qui sonne comme un testament. In 2004, Marc Meneau finally had his third Michelin star back. Biographie. Pour savoir s'il pouvait apporter quelques objets à lui, deux tableaux, son ours en peluche. Mais c'est aussi raconter l'amitié très particulière qui liait ce grand monument de la cuisine française et Serge Gainsbourg, le chanteur à tête de chou. Dans son restaurant Marc Meneau accueille François Mitterand, Richard Nixon, Rostropovitch ou encore Serge Gainsbourg.
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